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來到葡萄牙旅游，肯定會嘗一下這里正宗的特色菜，相對歐洲其它國家而言，葡國菜的口味有點偏咸，口感比較地厚重。其中，有三大標志性的美食不容錯過，絕對要品嘗一下，它們就是：海鮮、美酒和葡式肉餐。

海鮮

葡萄牙位于南歐洲沿海，有海洋暖流 的“眷顧”，氣候溫和，海產豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成了葡菜的主料。您可以品嘗一下簡單的烤魚，總是那么地新鮮。正如您想的那樣，魚和海鮮廣泛分布在整個海岸線上，海鮮拌飯和魚拌飯都是明智的選擇。

葡萄牙餐的一大特色是以頂級新鮮的鱈魚 (腌制后就是“馬介休”咸魚)、游水蝦、螃蟹及各類貝殼類海鮮，泡制出自成一格的前菜和主菜。而與這些菜式配合來品嘗的，是葡萄牙的葡萄酒。主人介紹說，在葡萄牙，每餐都以不同的葡萄酒來配合不同的菜肴。葡萄牙人離不開葡萄酒，甚至有人以酒當水來喝�？梢娖咸丫圃谄咸蜒廊诵睦锏牡匚�。

葡萄酒

葡萄牙葡萄酒出名的有很多———那里也是最早種植葡萄，釀制葡萄酒的地方。波特酒(PORT)、馬德拉酒(MADEIRA WINE)，還有玫瑰酒(Rose)、登(DAO)、多羅(DOURO)是葡萄牙特有的葡萄酒，在享受美食的不同階段，配以不同的酒，品嘗前菜時, 佐以葡國北部特產的葡萄白酒———青酒，能提升口感。

每一道菜都有適合的酒來做搭配。葡萄牙全國都生產葡萄酒，如果說波爾圖(Porto)的葡萄酒很有名，那么杜羅(Douro)與阿倫特茹(Alentejo)的紅葡萄酒，以及其他地方的很多葡萄酒也都毫不遜色。

葡式肉菜

在肉菜中，一個全國性的建議：常用的葡萄牙做法就是把肉和蔬菜放一起燉，且用多些水。葡萄牙的橄欖品質好，經常用來跟各種做法的鱈魚配菜(據說鱈魚有1001種做法)。

常提起的是塞拉(Serra)的奶酪，但是葡萄牙中部地區與阿倫特茹地區的奶酪也都很好吃。還有甜點，它們來源于許多修道院，以前是在那里做成的。一定不能放棄品嘗蛋塔，常常跟咖啡搭配吃，我們總是吃得很快。