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由于受東西方在文化上的差異和生活習慣的不同，所以意大利人與中國人的處事為人也有很大的不同。特別是在宴會上，酒是不可或缺的，但是就喝酒方面，中國和意大利就有很大不同。意大利人在宴會上是以品酒為主，他們是不勸酒的，而且切忌大口喝酒和喝醉酒。

在意大利的宴會上一般都會擺放紅白葡萄酒，但他們大都品酒，不灌酒、不讓酒。喝酒要適量，始終保持舉止端莊斯文，這也體現特們的紳士風度，是他們所共守的禮節。在意大利人的宴會上，很少看到喝醉的人，即使他們喝多了，也在宴會結束后，回到房間后才才會表現出醉酒的狀態，醉到倒頭不起。如果在宴會上出現酩酊大醉的狀態，招惹是非，則會被其他的人所鄙視 。

而且在意大利，女性不能單獨在外喝酒，更不能喝醉。如果女性在外單獨喝酒，將被認為是在等男士，尤其是在晚上，有些女士可能會受到男士的打擾或性騷擾。所以意大利人在外喝酒是十分講究的，不會輕易喝醉。

葡萄酒是意大利宴會上不可缺少的飲料，是對客人的以酒相待。不過，意大利人雖說是喜歡喝酒，卻不會勸人酒，期間也不會喝烈性酒，因此一般不會發生酩酊大醉的現象。意大利人一般在宴請前先有大約半小時的酒會，以酒開胃，還有軟飲料，配有各種小吃。這是意大利宴會的特色所在。