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在這個世界上，每一種東西的存在都有他存在的理由，每一種東西出現自然也有著它出現的理由。就拿，我們在雅典旅游的時候經常吃到的各種雅典蛋糕甜點來說，其中就有一些是意義非凡的。今天，將為大家介紹的就是雅典蛋糕甜點當中最知名也是目前最常見的一種起士蛋糕。

在西方甜點當中，起士蛋糕還有著幾個不同的名字，它們分別是起司蛋糕和芝士蛋糕，這在所有的蛋糕當中算是一種比較特殊的蛋糕了。一般的起士蛋糕都有著非常柔軟的上層，在當中還混合了一些特殊的起士和糖與其他配料，并且起士蛋糕和其他的蛋糕不一樣的地方還在于一般起士蛋糕的底層都是餅干。

就歷史故事上面來說，其實目前的起士蛋糕最早應該是起源于希臘的，它是為了供應前776年的時候的雅典奧運會而產生的一種甜點。然后由羅馬人將這種甜點傳到了歐洲，最后在19世紀的時候，隨著大移民的出現，這種甜點才傳遍了整個美洲。

就口味上面來說，當時的起士蛋糕是什么樣的口味小編不得而知。但是，目前世界各地的起士蛋糕的口味基本還是比較固定的，目前在世界上出現最多的起士蛋糕，尤其是在雅典蛋糕甜點當中出現最多的起士蛋糕應該就是香草起士蛋糕和巧克力起士蛋糕了。值得一提的就是，起士蛋糕這種雅典蛋糕甜點在很多時候看起來不像蛋糕，反而更像是一種派。