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說到德國，很多人第一印象可能就是啤酒了，在德國眾多特色之中，啤酒的確給人們留下了最深的印象。啤酒在酒類之中最為普遍，德國啤酒到底有怎樣的特殊之處，才能使人們對它這么執著，接下來我們就簡單的了解一下德國啤酒。

公元1516年《德國啤酒純釀法令》出臺，這也規定了德國啤酒的原料只能是大麥芽、啤酒花、水、酵母這四種。因此最近五百年來，德國啤酒成為了純正啤酒的代名詞。德國啤酒種類達5000種以上，可以分為白啤酒、黑啤酒、清啤酒、科什啤酒、無酒精啤酒和出口啤酒這幾大類。品牌眾多，制作工藝各有不同，保存方法也有許多講究。

有趣的是，在德國街頭，夜幕降臨之后，有一個特別的喝啤酒的方法就是beer bike，幾個人圍坐在一起，一邊騎車一邊喝酒，就像是一個移動式的小酒吧一樣。還有在啤酒節上，你會看到女服務生們輕松地托起八杯啤酒，要知道每杯的重量大約在2.3kg！德國接頭還有數不勝數的酒吧，據說想要進入這里還有服裝上的要求，有很多人會因為穿著被拒絕進入，他們曾經拒絕了穿燕尾服的人，卻通過了兩個長浴袍的人，不得不說是個有趣的規矩。

好喝又純正的德國啤酒背后的復雜工序是最不能忽視的，同時，那些關于啤酒的各種有趣的活動、故事，也為這個愛酒的國家增添了許多光彩，人們在享受美味的同時也可以盡情玩樂。